试题详情
- 单项选择题在饭店经营业务进行过程中管理人员在现场进行指导和监督，发现随机事件，发现偏差，随时处理和纠正，这属于饭店控制职能中的（）。
A、预先控制
B、现场控制
C、反馈控制
D、宏观控制
- B
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