试题详情
- 判断题四川地方小吃珍珠水饺很有名。
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 咖喱味菜肴色泽黄亮,咸鲜醇厚,具有咖喱特
- “butter”是指()。
- 职业道德对社会主义()建设有极大的促进作
- 可供人类食用的藻类植物称为食用藻类。
- 干料冷水涨发原理中的毛细现象,是含有()
- 将烤牛肉片成片适合用()
- 小型酒会上,小甜点装盘用的餐具盘,一般不
- 鱼香肉丝肥瘦肉的最佳配比是()。
- 适合于冷水锅焯水的原料是()。
- 手勺的使用方法主要有()。
- 要使餐具、茶具、酒具保持洁净,做到无口纹
- 固态燃料有(),在厨房中多以煤作燃料。
- 加工质地较嫩的根菜原料时可以()。
- 各种产品的各项耗费之和是()的概念。
- 母亲节应该送的花是()。
- 蒸制膨松且体积较小的面点品种时,宜用()
- 韧性原料要切粗一些,短一些;带骨的鱼段要
- 伊斯兰教徒最喜欢的食物有羊肉,牛肉,鸡肉
- 下列糊浆最适宜烹虾球使用的是()。
- 沙丁鱼去骨之前应先用稀盐水洗净。