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多项选择题下列关于咖啡厅释义，正确的有（）。

A、饭店咖啡厅是餐厅的一种类型

B、咖啡厅所提供的自助餐要求菜肴品种多样、类型丰富、装饰精美、温度适中

C、咖啡厅厨房应根据经营内容及规模配置，布局合理、设施齐备、制度健全、安全卫生

D、五星级饭店不设专业西餐厅，咖啡厅则要求能按照宾客需求提供正式西餐

E、咖啡厅通常设在饭店交通便捷，宾客容易到达的区域

  • A,B,C,D,E

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