试题详情
- 判断题个人卫生“四勤”是指：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理发。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 铅的毒性作用主要是损害人体的（）
- 瓜盅雕刻可分为（）雕刻和（）雕刻。
- 特制面粉加工精度最高，其弹性最小。
- 白烧是因汤汁色泽（）、浓稠而得名。
- 积极进取即不懈不息，追求发展，争取进步。
- 薯类主坯工艺中糖和米粉需趁热掺入薯茸中，
- 烘烤体积较（）甜软面包，一般时间为10-
- 面点盘饰料糖膏主要是用糖粉、蛋清和醋精经
- 制作（）是采用氽的烹调方法。
- 每克单糖在体内完全氧化可产生（）千焦耳的
- 下列汤中按品泽划分的是（）。
- 食品污染按其性质可概括为生物性污染（）放
- 菜花内易有虫卵，可用2%的盐水浸泡后，再
- 面刮板的主要用途是（）、和面与分割面坯之
- 制皮就是将剂子制成（）。
- 制作鲜橙少司要先把糖（）。
- 一般成年人每日应吃到（）克以上的新鲜蔬菜
- 莳萝腌三文鱼在上菜时应配柠檬片。
- 营养强化剂遇（）一般不会被破坏。
- 家畜类原料常用的清洗加工方法有：（）、盐