试题详情
- 简答题评茶时的评分依据，是评茶时的（），这是评茶员用来衡量茶叶品质优次的标尺。
- 色香味形
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- 评茶员职业道德的基本内容包括（）。
- 形成茯砖茶品质特征的最关键工序是发花干燥
- 干仓陈化的温湿度（）
- 为使室内不受污染，评茶室的洗水槽应（）设
- 福建乌龙茶根据萎凋程度不同分为闽南和闽北
- （）杀青是我国古代杀青方法。
- 轻做青的乌龙茶，汤色浅绿略带黄，似蜂蜜，
- 辨别茶叶香气的类型，应以（）为重点。
- （）素质是职业素质基础。
- 外形特征“尚圆结.色欠润”属于珠茶（）级
- 我国现行的《茶叶感官审评术语》国家标准，
- 茶树是一种喜欢生长在（）土壤中的植物。
- 茶汤的色度，主要从（）三方面评比。
- 西湖龙井干茶外形（）。
- 绿茶茶汤的色度与明亮度之间有着密切关系，
- 乌龙茶香气的品质系数（权数）为（）。
- 茶叶中含量最高的三类有机物是（），这些也
- 黄山毛峰投茶宜采用（）方式
- 高档长炒青的外形品质特点是什么？
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