试题详情
- 单项选择题（）组氨酸含量高，一旦变质，可产生大量组胺，能引起人体组胺中毒。
A、鲨鱼
B、鲈鱼
C、带鱼
D、金枪鱼
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列关于动植物食物平衡的膳食结构特点错误
- 一般来说，儿童年龄界定为（）之间。
- 数据资料录入的重点是选择正确的数据录入方
- 在进行食物归类时，应注意有些食物要进行折
- （）是体内脂肪积聚过多引起的慢性代谢性疾
- 孩子从1岁后，胸围增长明显快于头围。
- 职业道德只对社会承担义务，而不承担社会责
- 花生最易受到（）污染而出现食品卫生问题
- 如果某老年人按某营养素的EAR确定其摄入
- 家庭食物实际消费量一般指（）日调查中实际
- 食品营养价值的评定主要包括哪几部分（）
- 膳食营养素参考摄入量（DRIs）是一组每
- 一般来说，膳食蛋白质以每日在推荐摄入量的
- 下列不是膳食中铁的良好来源是（）。
- 食物营养素含量都以（）g可食用部分来表达
- （）是衡量儿童体格发育和营养状况最重要、
- 消化道提供食物消化的场所，并通过咀嚼、蠕
- 烟熏法保藏食品包括（）
- （）是一种需要应答者从一系列应答项中作出
- 下列元素中，参与造血的是（）。