试题详情
- 单项选择题吧台前就职座的客人酒水应()。
A、倒八分满
B、倒满一杯
C、倒六分满
D、按客人要求
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 编写“职务说明书”是餐饮企业人力资源管理
- 中餐的分餐式服务主要是应用于()
- 下列属于餐饮企业经营区域选择因素的是()
- “组织目标方法”是餐饮企业人力资源管理的
- 楼面菜单是指置于楼层服务台,供住客在房内
- 假定牛肉的市场需求函数为:Q=6000-
- 客人投诉:他要的啤酒味道不对,可能是过期
- 斟酒时,服务员应站在客人的()侧,瓶口与
- 按上菜的特点,中餐服务方式可分为共餐式、
- 饮食业的经营活动受到季节,节假日,企业地
- 对中餐厨房的生产控制都有哪些方法?
- 餐饮业经营的三大任务是经济效益、()和(
- 西餐服务程序大体是()
- 以下哪几样餐具可放在客人的左边?()
- 采用以下哪些办法加工海产品,可以预防食物
- ()指饭店餐饮部在经营、服务过程中所发生
- 对于一个饮食企业来说,如果不擅长经营,不
- 补句题是多用来调查()。
- 餐饮食品的原料储存保管,是库存管理工作的
- 香槟酒和有汽葡萄酒最佳饮用温度为()。