试题详情
- 单项选择题假定牛肉的市场需求函数为：Q＝6000－1000P（Q是每年对牛肉的需求量，单位为吨；P是价格，单位为元）。如果价格从2元上升到3元时，问价格的弧弹性为（）
A、-0.61
B、0.61
C、-0.71
D、0.71
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 客史档案建立的原则是（）
- 违反《中华人民共和国食品安全法》规定，受
- 营业税是按（）和规定的税率计算的一个税种
- 中餐宴会服务中错误的做法是（）
- 在使用“1211”灭火器时，应将钢瓶颠倒
- 酒店的经营管理职能，主要包括决策职能、组
- 结账时客人所带的现金不够怎么办？
- 用餐客人发生争吵或打架怎么办？
- 打边炉每次用过后都应用（）等清理炉体，除
- 经营者在订价时，往往要考虑菜肴的成本、特
- 下列选项中，属于“固定菜单”的是（）。
- 中国快餐业呈现出（）快餐业竞争与并存的市
- 要想提高顾客的流动性，最好用（）。
- 餐饮企业采取新建方式获取经营场所，其金融
- 餐饮原料采购的特点是什么？
- 简要说明一下什么是美式服务
- 西餐服务中，为客人上鱼前应先斟好（）。
- 从广义上讲，饮食业还包括那些以后勤为保障
- 简述中国餐饮业发展现状。
- 餐饮服务特点有一次性、（）、（）和（）。