试题详情
- 单项选择题经营者在订价时，往往要考虑菜肴的成本、特色和（），这是价格竞争的第二因素。
A、质量
B、每份菜的份量
C、竞争对手的价格
D、竞争对手的产品
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 餐饮生产质量的控制方法有（）。
- 标准成本率与实际成本率之间的差异要保持在
- 制作豌豆黄的用料有豌豆渣500克、白糖5
- 许多餐馆酒店选为年轻人市场，下列不属于年
- 某饭店零点餐厅某日中午，有四位客人来到5
- 市场营销是指创造使用户满意的产品和服务，
- 《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，县
- 老年人饮食要有节制，勿暴饮暴食或（），要
- 下列餐饮企业中以中低档客人为主市场目标的
- 标准化食谱的作用是什么？
- 下列哪些属于营业费用计划编制方法（）
- 作为第一家进入中国的“洋快餐”企业，肯德
- 餐饮成本管理须从菜单设计开始。
- 中国素有“烹饪王国”称号。
- 西餐宴会服务主要有以下四个基本环节：宴前
- 黄酒属于（）。
- 中餐宴会具有（）等特点。
- 香味淡雅的酒应与（）的菜肴搭配。
- 打边炉每次用过后都应用（）等清理炉体，除
- 中西饮食文化的差异表现在哪些方面？