试题详情
- 单项选择题下列餐饮企业中以中低档客人为主市场目标的是（）
A、家庭餐馆
B、饮品店
C、茶餐厅
D、西餐厅
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 餐饮服务提供者应建立（）制度。
- 被（）的单位，其直接负责的主管人员自处罚
- 刀叉的暗示有哪些？
- 对折式西餐餐单上的主菜通常被安排在菜单的
- 餐饮企业人力资源培训需有良好的环境，其中
- 斟茶时，杯中茶水一般以斟八分满为宜。
- 某餐厅预计每年销售啤酒36000箱，并规
- 下列有关中餐服务方式的叙述正确的有（）。
- 餐厅包房电器设施保养应注意哪“六防”？
- 农药造成的食品污染，属于（）污染。
- 若客人人数减少要求退菜，怎么处理？
- 餐厅服务员对前来用餐的客人最基本的问候语
- 进食海鲜类或口味清淡的菜肴时，配饮（）。
- 餐饮安全管理的任务就是实施（）和（），以
- 客人结帐时说他是总经理的好友，转帐给总经
- 中餐分餐式服务可分为（）
- 酒吧的分类是（）
- 预防细菌性食物中毒的三项基本原则是（）。
- 属于饮食业组织结构的分类之一的是（）
- 中餐零点餐厅，一般只摆放（）。