试题详情
- 单项选择题某餐厅预计每年销售啤酒36000箱,并规定餐厅不允许缺货。每箱啤酒的进价为25元,每箱啤酒储存费每日为进价的3%(含损耗),每次采购费用为20元,求最佳订购批量()箱/次
A、540
B、150
C、400
D、1015
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 菜单上的所有菜肴均可分为下述四类: (
- 虽然“一次性”菜单使用一次就处理掉了,但
- 餐饮服务只能在就餐宾客购买并享用后,凭生
- 西餐菜肴和服务以美式为代表。()
- 旅游饭店可分为国际旅游饭店和一般旅游饭店
- 企业的经营与管理不需要一个组织结构来实施
- 论述西餐宴会餐具摆放程序。
- 大中型餐饮企业财务部的岗位职责是什么?
- 对于客人未吃完的剩余食品,服务员应拒绝打
- 菜单只是向宾客推销食品,起的作用并不重要
- 啤酒是用麦芽花糖化后加入啤酒花,由酵母菌
- 肾病患者应增加()的供应。
- 餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可
- 餐饮服务场所废弃物暂存设施要求()
- 固定菜单依据就餐时间划分为()
- 宴会中,宾主讲话时服务员要停止一切操作,
- 经营者在订价时,往往要考虑菜肴的成本、特
- 席间如有宾客致词时,应立即关掉音响,并通
- 被称为“葡萄酒之女王”的产地是:()。
- 某餐厅现需要采购100包咖啡豆,在系统内