试题详情
多项选择题中餐宴会服务中错误的做法是（）

A、宴会前15分钟左右摆上冷盘

B、上菜位置在副主人右边进行

C、宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位

D、白葡萄酒斟七成满

E、服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒

  • C,E

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题