试题详情
- 多项选择题既可作为营养强化剂，又可作为着色剂的营养素是（）
A、核黄素
B、硫胺素
C、生物素
D、-胡萝卜素
- A,D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 何谓膳食平衡？谈谈膳食平衡对人体健康的重
- 尼克酸缺乏可导致（）。
- 组胺中毒引起的原因有（）
- 绿色食品分为（）和（）二个等级。
- 论述日常生活中我们怎样才能做到合理膳食。
- 简述预防维生素缺乏的措施。
- 必需脂肪酸和非必需脂肪酸的根本区别在于（
- 下列哪些为大米中的第一限制氨基酸？（）
- 若泥鳅的食部为60，如果从市场上买来50
- 一般霉菌在Aw降至多少以下均不能生长（）
- （）可降低神经、肌肉的兴奋性。
- 试论述蛋白质和氨基酸在食品加工变化。
- 奶类富含下列营养素，除了（）
- 影响脂肪酸败的主要因素有（）。
- 下列哪种维生素易在体内蓄积（）
- 下列哪一种组合均属于必需氨基酸？（）
- 以下哪项不属于食物的四性的范畴？（）
- 下列叙述中哪条是不正确的（）。
- 必然丢失氮
- 成人膳食碳水化合物适宜摄入量以占总能量百