试题详情
- 单项选择题对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氨为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点，牙龈出血。该家庭可能缺乏的维生素为（）
A、肌醇
B、维生素B6
C、维生素C
D、维生素A
E、烟酸
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 锌的生理功能主要有（）。
- 铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生
- 含铬丰富的食物不包括（）
- 活性型的钴主要存在于（）
- 维生素是维持机体正常生理功能和细胞内特异
- 脂溶性维生素不包括（）
- 大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国
- 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质
- 以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是（
- 对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜素来说
- 关于泛酸的说法错误的是（）
- 烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）
- 我国成人硒的推荐摄入量（RNI）为（）
- 属于膳食纤维的是（）
- 某老年人全日应摄入总能量1800kcal
- 我国膳食指南建议的食盐摄入量为（）
- 据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PE
- 维生素B6的生理功
- 能引起胃肠胀气的碳水化合物是（）
- 水溶性维生素的共性不包括（）