试题详情
- 判断题在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 根据脂肪酸的化学结构，按其碳链中的双键，
- 食物中（）摄入不足易导致缺铁性贫血。
- 简述标准体重的定义，并说明它在糖尿病营养
- 亚油酸是（）。
- 镁是人体必需的微量元素。
- 在人体内氧化产生360kcal能量所需要
- 淀粉在谷类、薯类、豆类、坚果类等块根类食
- 维生素B1含量较为丰富的有动物内脏、（）
- 油烟中含有有机物燃烧不完全产生的（），这
- 什么是膳食结构？试对比世界目前三种膳食结
- 煮鱼汤时加醋，鱼骨中的（）可以少量溶解到
- 鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼
- 什么是食物的营养价值？
- 不饱和脂肪酸
- 食物脂肪的吸收率一般在（）以上，最高的如
- 人体组织几乎含有自然界存在的各种矿物元素
- 营养生理需要量是指（）
- 口腔中能被消化的营养物质是（）。
- 母乳在不同阶段中，所含营养成分不同。含有
- 人造黄油含（）脂肪酸较多。