试题详情
- 单项选择题下列哪一种酶使鲜蛋具有杀菌作用()
A、裂解酶
B、溶菌酶
C、氧化还原酶
D、激酶
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 病毒的主要繁殖方式是()。
- 影响湿热灭菌效果的主要因素有哪些?在实践
- 大肠菌群作为食品卫生质量的指标的原因
- 子囊果有闭囊果,()和()三种类型。
- 显微镜的聚光镜子承担()
- 芽孢的结构一般可分为()、芽孢衣、皮层和
- 蓝细菌
- 什么叫菌种退化?如何区别衰退、饰变与杂菌
- 影响革兰氏染色结果的因素有()、()、(
- 简述霉菌在食品制造中的应用。
- 请问柯赫法则的主要内容是什么?有什么用?
- 消毒
- 所有下述特征皆适合于乳杆菌,除了()之外
- 缺陷性转导
- 自然界中具有最大抗性的一种生命形态是细菌
- 为什么微生物学比动植物学起步晚,却发展迅
- 原核微生物细胞与真核微生物细胞之间的相同
- 菌落边缘细胞的菌龄比菌落中心的细胞菌龄长
- 影响微生物生长的物理因素除温度外,还有(
- 大肠杆菌属于弧菌。