试题详情
- 单项选择题发酵酒存在的卫生学问题是（）
A、杂醇油
B、氰化物
C、二氧化硫
D、甲醇
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物
- 食品经营许可证遗失、损坏的，应当向原发证
- 餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、
- 关于食品安全管理员的设置，连锁餐饮业应在
- 关于餐厨废弃物处理要求中表述正确的是（）
- 关于细菌的说法错误的是（）。
- 食源性疾病监测是指通过医疗机构、疾病控制
- 简述食品从业人员的工作服要求
- 有关食品的备餐要求表述正确的包括（）。
- 食品库房中，应与食品分开设置的是（）。
- 餐饮服务提供者在发生食品安全事故后隐匿、
- 从农贸市场非批量采购食品原料的，应索取并
- 烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）
- 我国有条件放开河鲀鱼加工经营后，餐饮服务
- 餐饮单位的食品安全管理员在内部检查中，最
- 单位发生责任性重大食物中毒事件后，最可能
- 霉菌的菌落形态具有的明显的特征有（）
- 食物中毒事故的流行病学调查是指（）
- 食品安全，指食品（）符合应当有的营养要求
- 凉菜间操作人员在哪些情况下，应将手洗净、