试题详情
- 单项选择题机体中含量最多的无机盐是（）。
A、钾
B、磷
C、钙
D、钠
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列一般在人体中不产生热量的营养素是（）
- 可与钙生成不溶性钙盐而影响钙吸收的是草酸
- 我国营养专家将成人劳动分为五级，其中厨师
- 下列不为法定节假日的是（）。
- 制作清汤的基本注意事项目（）。
- 用糯米粉与粳米粉掺和制成的成品，具有酥松
- 缺乏维生素C可引起的疾病是（）。
- 矿物质在体内含量较多的有钙、镁、钾、钠、
- 正方块的成形规格为3cm×3cm×3cm
- 匈牙利烩牛肉应该配烤土豆及蔬菜。
- 食物中过多的膳食纤维将影响矿物质和某些维
- 脆皮面包多以（）、酵母、盐等为原料。
- 食雕的工艺程序就是选料、命题、定型、雕刻
- 干货原料经过涨发加工后重量会发生变化，涨
- 营养素能够维持生理功能，供给人体所需的（
- 主料和配料是构成饮食产品的主体。
- 柴油炉的优点是点火、调节较方便，热值（）
- 静止态的油的主要传热方式是（）。
- 红曲粉是用（）做饭，加入红色酒曲密封发酵
- 荔枝花刀的操作，首先应使用（）在原料的一