试题详情
单项选择题荔枝花刀的操作,首先应使用()在原料的一侧,割成平行面较密的刀纹。

A、平刀刀法

B、直刀刀法

C、斜刀刀法

D、滚刀刀法

  • B
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题