试题详情
- 单项选择题饮食业内使用碎肉机时，员工应要怎样？（）
A、确保碎肉机安装适当的护罩，及使用推棒
B、将护罩移去，尽快将肉料推入机内搅碎
C、穿上防切割手套
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 申请登记注册的从事食品流通经营的市场主体
- 食品生产许可证在有效期内，具体有哪些情况
- 泡芙的现场制售属于（）现场制售行为。
- 使用自建式集中式供水的餐饮加工单位，应注
- 乳品安全国家标准体系中包括：（）
- 下列（）物质属于非食用物质。
- 哪种病毒与食品安全关系密切？
- 制作酱腌菜时腌制温度越高，亚硝酸盐产生量
- 食品在烹饪后至食用前需要较长时间存放的食
- 按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以
- 在整个生态系统中，是否存在生物变异、遗传
- 食品、食品添加剂产品的生产者，应当按照食
- 试述食品安全常识
- 关于家庭存放食物的方法，以下哪种行为是错
- 以下不是掺假黑木耳的特征是：（）
- 饮食业内，使用微波炉是十分普遍。下列哪一
- 根据《上海市食品药品监督管理局举报有功人
- 从事直接入口食品工作的人员患有《食品安全
- 生产车间进口处不应设置（）等设施，保持完
- 各级疾病预防控制机构监测对食品中可能导致