试题详情
- 简答题西餐宴会传菜服务员的工作量基本与()相近。
- 中餐宴会
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 中国的“八大菜系”是怎样划分的?
- 寻求环境优雅的客人餐饮的目的不单纯是饮食
- 磁鼓是录像机的关键部件,一般运行()左右
- 导餐服务中,应充分发挥语言的(),使顾客
- 西餐宴会在座位安排时,()。
- 西餐菜品十分注意调料的配用,一款菜品往往
- 餐厅为接待零散客人而进行的服务工作叫做(
- 简述饮料的分类方法?
- 使用(),可以使服务的声、情、意、行相互
- 叙述宴会安排中前期准备工作包括的内容,
- 宴会开始前的准备工作大体包括掌握()、明
- 在高档中餐宴会中,一般桌面上保持有()菜
- 下列内容中()属于宴会开始前应了解的“五
- 中餐临桌二人合作式分菜是指两位服务员同时
- 葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏,以方便酒与软
- 签字仪式开始后,服务员应()。
- “长期订货法”主要适用于对某些食品原料的
- 摆放餐、酒用具时,既要方便宾客使用,又要
- 菜单以家常普通菜品和低价供应为中心,薄利
- 中国有()余种茶树。