试题详情
- 简答题对已识别的危害采用预防措施时,需要考虑哪些方面?
-
⑴设施与设备的卫生;
⑵机械、器具的卫生;
⑶从业人员的个人卫生;
⑷控制微生物的繁殖;
⑸日常微生物检测与监控。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 样品
- 质量方针是由企业的()正式发布的该组织的
- 最早发现疯牛病的国家是()
- 影响产品开发的政治环境是()。
- 古代的原始质量管理,基本上都属于()。
- 质量合格的速冻蔬菜应具备哪些条件?
- 内部质量保证是质量管理职能的一个组成部分
- 食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可
- 洁净区的以下监测项目中,()通常不能每天
- ()开展管理评审是最高管理者的一项重要管
- 统计工具
- 确认是指通过客观证据对特定的预期用途或应
- 什么是食品的安全性和健康性?
- 食品生产企业,人流、水流和气流的方向是(
- 企业的标准化工作是以提供()为中心,以企
- 产品质量审核的标准和指导性文件是()。
- 试述乳品厂仓库布局规范。
- 持续质量改进活动的评审部门是由在个人素质
- 限制冷冻鱼贮存期的主要因素是脂肪氧化产生
- 利用正交设计可以解决哪些方面的问题?