试题详情
- 判断题白面粉不属于成碱性食品。（）
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 在年龄与体表面积相同条件下，女性的基础代
- 肥胖患者膳食应采用低蛋白饮食。
- 豆腐干是B族维生素的好来源。（）
- 下列哪些是水溶性维生素有（）
- （）的肉质特点是肉色橘红，肌肉呈木纹状，
- 牛奶中的脂肪含量高达20%以上，而且以饱
- （）食量关系到营养平衡和适口性，同时又受
- 正常成年人每日蔬菜的进食量应达到（）。
- 提高（）的供给量，以预防因震动而引起的肌
- 维生素
- 能保证烹调的定形、定质、定量阶段是（）。
- 有关大豆类和淀粉豆类的区别，以下哪种说法
- 豆制品经过充分烹调之后，可以去除其中的抗
- 吃粮食易发胖，就餐时不要吃主食等。
- 中等体力劳动的成年人（体型正常）每日能量
- 了解就餐人员的（）是营养配餐员进行市场调
- 维生素C遇热和（）均能遭到刁；同程度的损
- 食品防霉去毒的措施是什么？
- 能致癌的饮食习惯是（）
- 竹笋含较多的草酸，影响人体对钙的吸收，烹