试题详情
- 多项选择题适合风味餐厅的娱乐项目是（）
A、网络浏览
B、钢琴独奏
C、小乐队器乐欣赏
D、烹饪秀
- C,D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 库房领发料的基本要求有（）
- 在国外最早见与文献资料的俱乐部可以追溯到
- 分菜服务中餐厅服务员应（）将菜分好并呈送
- 菜单的艺术设计包括（）
- 菜单工程是指餐饮企业开业后对菜单的执行情
- 在咖啡厅服务中，服务员必须掌握一定的推销
- 部门主要工作表格有（）
- 贮存区的主要通道不窄于（）。
- 我国黄酒中，17゜～18゜是（）的乙醇含
- 我国优质葡萄酒按其含糖量可分为甜、半甜、
- （）在客人用餐中用量最大，因此应多准备一
- 大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在（
- 杯具放入消毒柜内应消毒（）分钟。
- 符合《食品卫生法》规范操作要求是（）。
- 在对消费主体状况，市场区内竞争状况调查之
- 客房内噪音不得超过（）分贝。
- 员工在操作中遵循（）的原则来正确使用本岗
- 在客人的烟灰缸中不得超过（）个烟头或有明
- 情侣客人来用餐时，要（）。
- 客房部都与那些部门有关（）