试题详情
- 单项选择题“茶点”通常供应点心的时机一般是()。
A、国宴用餐的中间
B、便宴用餐结束后
C、正式的用餐时间
D、非正式用餐时间
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 燃烧是可燃物质与氧或氧化剂()所产生的发
- 植物性油脂主要成分是不饱和脂肪酸和()。
- 通常毛利额是()
- 某饭店购进去骨猪腿肉6.7kg(每千克4
- 淀粉糖浆有可称葡萄糖浆或化学稀、()等。
- 膳食中缺铁,可引起缺铁性贫血。
- 焦熘菜的主要特点是:质感()、色泽金黄、
- 使用自动轧面机轧面时,接通电源后,首先要
- 藻类植物在植物界中有真正根、茎、叶分化。
- 小麦粒是由皮层、糊粉层、胚乳和胚芽四部分
- 下列适宜制作贴制生坯底板原料的是()。
- 生物膨松面坯的()程度与馅心的软硬程度是
- 拔丝是将油炸过的原料放入用水或油与白糖熬
- 要做到灵活自如的雕刻,必须首先具备一定的
- 鸡精、味素与鲜汤的鲜美相比是有差异的,它
- 蛋糕面糊因()原因可能导致成品体积小。
- 制作焖比目鱼白酒汁要先在烤盘上()再抹上
- 为了杜绝触电事故的发生,在正常情况下,必
- 人们在观看食品本身色彩的同时,总是同其本
- 英国人喜欢吃的食品有牛羊肉、蛋禽类、()