试题详情
- 简答题西斯多亚菲亚诺白葡萄酒是一款什么样的酒？
- 酿造西施多亚庄园菲亚诺白葡萄酒的葡萄树种Fianodi Avellino的来源和它的名字颇有争议，至今还无法确定它的原产地，葡萄十分珍贵，产量也不是很高，最好的年份也只有60%的树结果。葡萄的采摘是在葡萄完全成熟飘香的十月中旬进行的，葡萄经过轻柔的挤压在不锈钢容器中在温度控制在16-18摄氏度的情况下进行缓慢发酵，发酵完成后与发酵残渣分离，进入另一个不锈钢容器中陈酿四个月后装瓶，装瓶两个月后于四月份进入市场。酒体颜色呈浅黄绿色，有着典型的果香，清新优雅。口感顺滑，清新柔和。可搭配开胃菜，贝壳类，海鲜，冷盘等。建议在8-10℃保存。
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