试题详情
- 单项选择题较为合理的配料,原料与槺壳的比列应是()
A、1:7
B、1:2
C、1:5
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 我国的白酒与()、()、()、()、()
- 老五甑法工艺操作中,从投产开始,第三排共
- ()酿酒香
- 玉冰烧酒发酵容器是()
- 淀粉吸附法生产低度白酒,玉米淀粉较优,(
- 舌的两侧对()最敏感,舌尖对()最敏感,
- 高粱中一般含淀粉()%,蛋白质()%左右
- 浓香型白酒的窖香香气主要来源于()
- 据测定,老窖泥的腐植质含量普遍()新窖。
- 陶器贮酒每年的平均损耗率为()%左右,而
- 打量水
- 中国白酒的传统蒸馏器具有()。
- 储酒罐顶部应设置呼吸阀,罐体上应安装()
- 酿酒原料中含大量支链淀粉的有()
- 在水样硬度分析滴定时,液体在越碱性的环境
- 渣:即渣子,指粉碎后的生料(多为窖香型酒
- 采用跑窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家
- 由于中国白酒采用传统工艺生产,所形成的香
- 要把70%(V/V)和45%(V/V)两
- 老五甑法工艺,从投产开始,第二排共3甑,