试题详情
- 单项选择题中国居民膳食指南是依据()原理,结合国情制定的。
A、化学
B、物理学
C、生物学
D、营养学
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 目前我国已有人工饲养的鹿肉。
- 制作小牛肉火腿批先要把肉批放入200℃的
- 墨鱼初加工时应保留其软骨。
- 关于淮扬菜特点,以下表述不准确的是()
- 生炒菜的特点是()。
- 制作紫薯泥的过程不包括()。
- 我国规定糖精或其钠盐在食品中的用量为()
- 鱼子中含量最多的维生素是()
- 自上而下迅速剁下的刀法称为()。
- 假如一桌筵席菜点销售价格为1280元,
- 制作茄汁鱼片禁用的调味料是()。
- 良好的职业道德可以创造良好的()。
- 制作疏朗少司要在班尼士少司内加入()。
- 面粉在环境温度和()条件下促使营养物质分
- 亚油酸是人体营养中最重要的()
- 制作驴打滚豆面糕的黄米以湿磨粉为佳。
- 豆类面坯具有很强的可塑性和延伸性。
- 损耗率用公式表示为:()/加工前原料的总
- 法国汁是以()为基础衍变的少司。
- ()食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多