试题详情
- 判断题支链淀粉老化后加水加热容易糊化。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 具有酸味的食品如柠檬、葡萄是成酸食品。
- 简述镁吸收的影响因素。
- 碘的缺乏病包括()
- 蛋白质-热能营养不良主要发生在()年龄阶
- 食品具有的第一功能是指()
- 关于我国膳食营养状况,下列哪项是错误的?
- 下列物质中,可降低体内血糖和血胆固醇的是
- 老年人基础代谢率低,活动量小,需要量应降
- 限制氨基酸
- 简述膳食脂肪营养价值评价。
- 人体缺铁会引起()。
- 丙烯腈、苯乙烯共聚树脂的主要卫生问题是(
- 凡我国创新的物质,都要求进行一二个阶段的
- 容易导致龋齿的糖类是()。
- 成年男性的正常体质指数(BMI)是()
- 试用所学营养学知识,阐述该如何科学减肥。
- 营养密度概念中的“重要营养素”指的是()
- 果糖是一种()。
- 含饱和脂肪酸较多的食物有()
- 下列哪项不是维生素A缺乏时眼部的表现()