试题详情
- 单项选择题下列哪项不是西厨领班的岗位职责（）。
A、安排员工值班、轮休，督促员工做好收尾工作
B、实施对下属员工的技术培训
C、负责制定西餐菜单，对菜品质量进行现场指导把关
D、协助厨师长做好西厨房及咖啡厅厨房各岗位的协调、组织管理工作
- C
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