试题详情单项选择题番茄变软原因是（）的变化。A、色素B、果胶物质C、纤维素D、水分正确答案：B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题呼吸作用最适合真空预冷的园产品是（）。园产品的冷害是指（）。关于园产品催熟的哪一种说法不正确（）。一种最简单易行的园产品预冷方式是（）。防止园产品失水的方法有哪些？试述柿子脱涩的方法。常见的制冷剂有：（）和氟利昂。试述如何利用自然通风库贮藏大白菜。什么是采后商品化处理技术？鲜花保鲜液中一般含有：杀菌剂、（）、（）青番茄的最适贮藏温度是（）。柑橘贮藏的主要方式是（）。番茄变软原因是（）的变化。下列在0℃下部容易产生冷害的园产品是（）园产品发生冻害后的正确做法是（）。苹果贮藏中容易发生的生理病害有：（）、（人工采收有哪些优点？水果和蔬菜的预冷方式有：（）、水冷、（）园产品分级可采用（）和（）。
