试题详情
- 单项选择题加糖炼乳在冲调后,在杯底发现有白色细小沉淀,俗称“小白点”。主要成分是()
A、碳酸钙
B、草酸钙
C、磷酸钙
D、柠檬酸钙
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 为什么塑料薄膜封闭贮藏袋中温度比库温高,
- 组成DNA和RNA的碱基和核糖各是什么?
- 工业生产中培养基的灭菌方法有().
- 肉类在加热过程中色泽的变化原因主要有()
- 无机盐类是生命活动所不可缺少的物质,其主
- 影响原料品质的因素主要有哪些?
- 对1L牛乳包装而言,如果原始芽孢数为10
- 食品装罐后,密封前应尽量将()、()的气
- 诱变育种是以()为基础的育种
- 控制食品发酵的因素。
- 一个悬浮细胞培养体系需满足一些基本条件才
- 酶促反应中的抑制作用分为().
- 衡量面筋工艺性能的指标有哪些?各指标的具
- 细胞工程的所有实验都要求在无菌条件下进行
- 简述利用生物技术的方法如何调控乙烯的生物
- 发色现象
- 在干燥操作中,要提高干燥速率,可选用的操
- 欲对蛋白质进行改造,就必须知晓其中的一些
- 抗原的分类如何?
- 果蔬中的水分可分为()水分和()水分。