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简答题论述人体维生素A缺乏的原因及基本特征。
  • 维生素A缺乏的基本特征：（1）眼部症状：眼干燥症；夜盲症；角膜软化。（2）皮肤症状：皮肤干燥且有皱纹。（3）影响骨骼系统，骨组织停止生长，发育迟缓；牙齿生长延缓。（4）影响生殖功能。（5）影响免疫功能。
    缺乏原因：（1）摄入不足（2）吸收利用障碍（3）需要量增加（4）代谢障碍（5）其他营养素的影响：缺乏蛋白质和锌可影响维生素A的转运和利用。（6）其他因素：酗酒和长期使用一些药物均可导致维生素A缺乏。

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