试题详情
- 单项选择题以葡萄酒为基酒,再配以一定量的原白兰地,并加入十几味中草药酿制而成,产于山东烟台的配制酒是()。
A、味美思
B、竹叶青
C、五加皮
D、香槟
- A
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