试题详情
- 单项选择题某包装食品净含量为500g，其中钙的含量为0.15%，脂肪含量为30%，碳水化合物含量为60%，若钙的NRV值为800mg，则以下说法正确的是（）。
A、此包食品可提供钙150mg
B、此包装食品钙的%NRV为94%
C、此包装食品钙的%NRV为19%
D、该食品碳水化合物供能＞脂肪供能
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 通过定量分析进行感官检验时，标度方法是使
- 我国对食品添加剂的管理主要依据的法规是（
- 区别检验的主要方法包括（）。
- 大豆中含有的生物活性物质包括（）。
- 全脱脂消毒乳中脂肪含量为（）。
- 制作豆腐时使用的凝固剂包括（）。
- 典型的食品感官检验方法中定性分析包括（）
- 食品配料一般以加入量比例的多少由小至大排
- 牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量（）。
- 食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号
- 常用的食品酸味剂有（）。
- 食品营养品质检验常包括哪几方面的内容（）
- 感官检验中，区别检验要求有25—40个参
- 通过定量分析进行感官检验，其类项标度法通
- 谷物的子粒可分为哪几个部分（）。
- 牛乳中脂肪含量约为（）。
- 营养标签中营养成分含量的比较常以（）作为
- 大豆含有胰蛋白酶抑制剂和胀气因子等物质，
- 分层抽样时，每层的样本量（Ni）、总体数
- 复合食品添加剂是指以两种以上单一品种食品