试题详情
- 单项选择题扁形绿茶干茶形状长宽比不当,宽度明显大于正常值,审评术语为()。
A、浑条
B、狭长条
C、宽条
D、紧条
- D
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- ()名茶具有“三绿透三黄”之特色
- 齐山翠眉属于()外形名茶
- 黄茶干茶上有鱼籽大的突起泡点,审评术语称
- 最能反映出茶叶老嫩程度的评比项目为()。
- 茶叶具有的甜香、焦糖香和板栗香,是由于茶
- 君山银针全由未展开的()芽头制成。
- 我国实行4级标准体制,即国家标准、行业标
- 嗅香气时,每一个吸香进程中应间隔停()时
- 茉莉花茶审评时可采用二次冲泡,()。第一
- 武夷水仙()内质的品质特征表现为:香气浓
- 内销茶叶,常用()来记录某项品质因子高于
- 下列()有利于评茶室空气新鲜。
- 在茶叶感官审评中,多数茶的茶水比例为()
- 乌龙茶为半发酵茶,综合了()和红茶的制法
- 氨基酸是茶汤中重要滋味物质,茶叶中含量高
- ()的代表铁观音。
- 红绿茶审评标准用茶量为()克。
- 为了保证茶叶在贮藏中的品质不变,通常应控
- 茶叶具有很强的吸湿性、氧化性以及吸收异味
- 乌龙茶叶底嫩度,主要看()。