试题详情
- 单项选择题哪种斟香槟酒的方法是错误的:()。
A、分两次斟完一杯
B、沿杯壁斟
C、用干净的餐巾布包住酒瓶
D、瓶口搭在杯口上
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 按餐巾折花的外观分类,可分为动物、()、
- 美式服务又称()。
- 简述学习型组织的创建策略。
- 针对()的特点,餐饮部一定要制定餐饮服务
- 中餐厨房通常都有哪些岗位?其岗位职责是什
- 黄山毛峰属于()。
- 青岛啤酒啤酒产于(),含酒精度(),麦芽
- 世界上的配制酒可分为三大类,即()、()
- 外卖服务
- 餐饮经营场所的选址应该遵循哪些原则?
- ()是当今世界上产量最多、销路最广、销量
- 严格地说,中国酒仅分为()酒和()酒,(
- 中餐斟预备酒时,可以从()开始,按()方
- 斟酒时,瓶口与杯口应()。
- 饭店的目标应是()。饭店的根本经营宗旨是
- 餐饮部经理的岗位职责包括哪些?
- 住店宾客预订房内用具的方式主要有两种:一
- 西餐宴会服务有哪些基本环节?
- 服务员顾客对话时必须站立,双目(),语言
- 西餐分菜的顺序是()、(),即按()、(