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简答题西餐宴会服务有哪些基本环节?
  • (1)布置餐厅宴请场所,摆设餐台
    (2)清点食材
    (3)准备工作台
    (4)餐前鸡尾酒服务
    (5)酒水菜肴服务
    (6)结帐
    (7)宴会结束工作
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