试题详情多项选择题漏包的原因有（）A、机械原因B、人为原因C、微生物原因D、产品自身原因正确答案：A,B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题CP能控制（）、（）或（）的任何点、步骤纠偏行动牛乳的香味来源于（）设备清洗后不可能是无菌的，但是（）越少越牛乳的颜色为（）。纸管内产品的流量是（）。对于纯牛奶，30—35℃保温7天，其坏包纵封不好时，不应该调整的部位是（）。在生产时，如平衡罐的低水平超过（），设备乳中非脂干物质比水重，因此，乳中非脂干物钝化双氧水槽主要是保证金属表面产生氧化膜每天要清洗什么过滤器？牛乳均质的主要目的为（）。危害分析利乐无菌砖能达到商业无菌，即保质期内绝对通过牛奶冰点的变化可以测出牛奶中掺水的数灭菌温度传感器安装在（）。清洗时不可用水冲吸盘，防止水进入。胀包牛奶中蛋白质的等电点是：（）
