试题详情
- 简答题简述包衣片外观性状变化及其原因。
- 1.褪色、色泽不匀。包衣片较长时间暴露在光线中或包衣未干燥就包颜色糖衣层,则染料可渗入内层而褪色,色泽不匀主要是里面包衣未包好或颜色糖浆本身不匀;包衣片吸潮后也易引起包衣褪色、褪光。
2.龟裂、爆裂。产生的原因是:包衣时滑石粉用量不当,或操作时温度过高,制得糖衣后干燥过度等。
3.膨胀、脱壳。包衣未干燥又再次包衣,水分渗入片心,片心吸潮膨胀使包衣脱落。
4.边缘露边,高低不平。包衣材料用量不当,太多易出现锅垢,再包第二层则高低不平,太少则边缘露边。
5.包衣不亮。包衣干燥不当或打光不够。
6.包衣褪色、溶化粘连、霉变。包衣吸潮、受热后的一系列变化,即轻微的仅表现包衣褪光、褪色,严重的包衣逐渐粘连、溶化、霉变。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
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