试题详情
- 简答题葡萄酒色调
- 包括深浅不同的三原色(红,黄,蓝)以及间色(绿,紫,橙)。白葡萄酒的色调随着酒龄增长会变深,红葡萄酒则变浅。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 什么是老熟?
- 复现性考核是判断品酒师候选人品评能力的(
- 评酒时注入酒杯的酒液量为品酒杯的()。
- 用于灌装的空瓶经检验后,除保证洁净外,瓶
- 酿造啤酒时加入部分小麦麦芽,能够提高啤酒
- 对甜味敏感的部位是()。
- 酒精度12%vol的葡萄酒600ml与酒
- 浓香型白酒香味成分的量比关系是影响白酒(
- 干白发酵罐作用有什么。
- 目前制备酒花浸膏最常用的方法为C萃取法
- 酒精发酵过程中,酵母菌将葡萄糖转变为丙酮
- 舌面上各种感受味蕾的分布不同,对各种刺激
- 下面哪种葡萄不适宜酿造贵腐酒?()
- 国内的习惯,描述法表达啤酒口味特性时有哪
- 葡萄酒中哪些物质呈甜味?
- 下列与天津产区有关的词汇是()。
- 发酵大罐的基本结构是什么?
- 感官鉴评酱酒有几个基本维度?
- 葡萄酒物理化学病害包括()等。
- 在新产品开发的消费者品评中,应对消费者进