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简答题简述分离纯化过程的特点。
  • 1.培养液或发酵液是复杂的多相系统，含有细胞、代谢产物和末用完的培养基等
    2.培养液中所欲提取的生物物质浓度很低，但杂质含量却很高，特别是利用基因工程方法产生的蛋白质常常伴有大量性质相近的杂质蛋白质。
    3.欲提取的生物物质通常很不稳定，遇热、极端pH、有机溶剂会引起失活或分解
    4.发酵或培养都是分批操作、生物变异性大，各批发酵液不尽相同，要求下游加工有一定的弹性

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