试题详情
- 简答题下胶净化
- 在葡萄酒中添加有机或无机的澄清剂(如鱼胶、蛋清、干酪素、皂土等),使它在酒液中产生胶体沉淀物,将悬浮在葡萄酒中的大部分悬浮物沉淀下来。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 请简述发酵过程自动控制过程对传感器有何特
- 下列属于工业生产制备大量无菌空气的方法是
- 气升式发酵罐包括哪些类型,其工作原理是什
- 什么是反复补料分批发酵?
- 简述固态物料输送设备。
- 请列出空气除菌的方法,并比较各种方法的优
- 面粉按照其蛋白质的含量分为高筋粉、低筋粉
- 确定放罐的指标有()。
- 缺氧条件下,一般糖类化合物经酵解生成丙酮
- 简述发酵热产生的原因?
- 发酵培养基应满足的条件
- 接种龄
- 按操作方式和工艺,发酵可以分为()
- 什么是理论转化率?什么是实际转化率?
- 什么是生长因子?生长因子的来源?
- 下列反应中,消耗葡萄糖产生ATP的是()
- 在分批发酵中,最好的收获期是指数生长期
- 请简述pH对林可霉素发酵的影响。
- 白酒降度后回出现什么问题?如何解决?
- 下列营养物质中,同时含有碳源、氮源和生长