试题详情
- 判断题多桌宴会餐桌之间的距离一般不低于1.2m。（）
- 错误
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- 标准菜谱的设计原则有（）。
- 金酒是以大麦和玉米为主要原料，加入杜松子
- 下列关于餐厅服务员为客人分让整条清蒸鱼正
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- 在餐厅接待服务如遇儿童宾客时，下列正确的
- 白兰地在橡木桶里陈年的时间越长，质量越上
- 餐饮销售量不受餐饮经营空间大小的限制。（
- 中餐宴会选用餐巾花造型时应考虑宴会的规模
- 以下属于绿茶的是（）。
- 宴会结束工作主要包括结账、征求意见、送客