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单项选择题菜肉馅的拌馅要领正确的是()。

A、油菜必须用开水烫,以去掉青菜味

B、去浓厚的异味,需沸水焯料

C、焯水时放一点盐,保持碧绿颜色

D、制馅时必须多放点盐

  • A
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