试题详情
- 单项选择题一杯成功的“Espresso”,“crema”应占咖啡比例的()
A、1/10
B、1/20
C、3/10
D、1/5
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 当我们在做出品时,我们应该注意?
- 速溶咖啡的制作方法有哪几种()
- 采用中度烘焙的咖啡,2-4杯咖啡中咖啡因
- 罗布斯塔种的咖啡可以在()。
- “调和滤冰法”适用于调制()鸡尾酒。
- 建设苗圃地不需要考虑的因素是()。
- 咖啡的最佳饮用期为炒后()
- Cappuccino按WBC要求奶泡的厚
- 下列咖啡的处理方法中,哪项不属于干燥法的
- 下列有利于减肥的咖啡是()
- 在巴西咖啡豆中,最高等级的咖啡豆应标记为
- 在哥伦比亚,咖啡生豆包装的重量为()
- 咖啡树成熟的浆果是()
- 星冰乐烘焙液用的是()咖啡豆。
- 未成熟的咖啡果实呈()。
- ()人首先发现了烘焙咖啡豆的方法。
- 用虹吸壶制作咖啡时,下列描述不正确的是(
- 调节咖啡研磨机研磨颗粒度时不能完全以研磨
- 下列哪项不是虹吸壶常见的冲煮方法()
- Espresso是指()。