试题详情
- 单项选择题国内档次较高的饭店一般是（）个餐位配一名烹调师
A、15
B、18
C、12
D、16
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- （）不是有毒食物。
- 选出浓香型的酒（）
- 影响经济批量大小的因素有（）
- 分菜时要做到哪三点？
- 香槟酒开瓶前首先提前冰镇，并将瓶身倾斜3
- 国内档次较高的饭店一般是（）个餐位配一名
- 论述餐饮企业该如何提高服务质量？
- 餐饮业主要的食品污染有哪两大方面？
- 产品策略的类型较多，一般而言有（）几种类
- 餐饮产品创新的“灵魂”，是要做到适应当地
- 西餐的上菜顺序是（）。
- 餐厅服务方法变化的主要依据是（）。
- 针对（）的特点，餐饮部一定要制定餐饮服务
- 台布也称桌布，主要起保洁、装饰、方便服务
- 一般情况下，客人所点的酒应（）。
- 若收银员或服务员在点菜录入电脑时出错导致
- 下列选项中，通常不要求服务员了解的内容是
- 请答出什么是山珍海味？
- 日本有喝茶习惯，主要是喝什么茶？英国人喝
- 中餐零点服务一般从主人位置开始，按顺时针