试题详情
- 判断题对审核而言，审核员最基本的职业道德是诚信、正直、保守秘密和谨慎。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 如果一个组织只对部分产品实施GB/T22
- 塑料食具最好用热力消毒法进行消毒。
- 监视可以采用测试设备，也可以用其他观察手
- 根据最适宜生长温度不同，可将微生物分为好
- HACCP计划中（）
- 抑制微生物生长最常用的方法是（）
- 在制定食品安全方针时，GB／T22000
- 大多数冰晶体都是在（）间形成，这个温度区
- 负责管理审核方案的人员应当为特定的审核指
- 抽样、分析和（或）其他验证活动证实受影响
- 食品安全管理体系认证范围应如何确定？
- 请简述收集信息的方法并写出几种以上可以选
- 最高管理者应确保食品安全方针由可测量的（
- 危害分析包括危害识别和评估，控制措施的选
- 危害识别应基于以下方面（）
- 请阐述食品安全管理体系第一阶段与第二阶段
- 只要考虑危害的严重程度达到消费者不可接受
- 危害分析的信息来源可以是（）
- 食品在-18℃以下冷冻可以（）
- 食品中的冷却法有：接触冰冷却法、空气冷却