试题详情
- 单项选择题在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在的条件下存放。（）
A、高于60℃
B、低于0℃
C、高于60℃或低于10℃
D、高于70℃或低于0℃
E、以上都不是
- C
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