试题详情
- 判断题不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 因购买到不符合食品安全标准的食品而受到损
- 《对设立食品生产企业的申请人规定条件审查
- 食品添加剂的生产许可由申请人所在地县级以
- 以下（）加工方式对于杀灭食品中的寄生虫效
- 下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌交叉污
- 原料或半成品在烹调前未彻底解冻会出现（）
- 餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒
- 食品处理区分为1.（）2.（）3.（）
- 食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和
- 大多数食源性疾病的病原体在（）以下停止生
- 食品生产经营者违反《中华人民共和国食品安
- 广东省食品药品监督管理局在食品安全管理员
- 有利于细菌生长范围（即危险温度带）是（）
- 有关生食海产品加工操作要求，以下表述正确
- 食品中霉菌和酵母菌培养基一般选择（）
- 下列哪种水产在加工中如不注意冷藏，可大量
- 红光食品公司加工的鸡鸭调理类产品，外箱上
- 下列关于相关微生物特征的描述，错误的有（
- 关于食品生产企业供水设施的说法，以下表述
- 鱼松属于其他水产加工品中（）申证单元。